1. Bahan Pembuatan
Margarin terbuat dari lemak nabati. Sedangkan mentega berasal dari
lemak hewani. Sehingga bagi orang yang diet sebisa mungkin menghindari makan
mentega yang mengandung lemak hewani. Dan lebih memilih makan margarin yang
mengandung lemak nabati dan lebih menyehatkan.Secara
fisik, margarin memiliki warna kuning terang, tidak mudah meleleh pada suhu
ruangan, serta rasa yang cenderung lebih asin.
Karena Margarin dibuat dari minyak nabati dan melewati
proses hidrogenisasi yang menyebabkan timbulnya lemak trans.Lemak jenis ini
kurang bagus untuk tubuh manusia, untuk jelasnya sila beselancar aja di mbah
gugel apa kelebihan dan kekurangan dari produk makanan ini.Jadi kalau beli margarin,
pastikan dia tidak mengandung lemak
trans atau trans fat.
